La caféine est bien connue pour être un excitant que l’on retrouve essentiellement (mais pas que) dans le café. C’est un stimulant naturel qui peut cependant présenter des risques en cas de surconsommation, mais qui présente des bienfaits dans le cadre d’une consommation modérée. Voici quelques détails dans cet article.
La caféine, un puissant moteur
Tous les grands amateurs du café vous le diront : la caféine, c’est comme une drogue. Elle est essentielle pour se concentrer lors de la réunion du matin, pour se réveiller parfois, ou bien pour avoir l’énergie suffisante afin de finir la journée. La caféine est ainsi un puissant moteur physique, mais aussi mental et intellectuel. D’ailleurs, la caféine jouerait un rôle essentiel pour la mémoire, mais aussi contre la dépression.
L’autre avantage de la caféine, c’est qu’il est possible d’en consommer sous toutes les formes, allant du grain à moudre naturel aux capsules préparées de kaffekapslen, le spécialiste des capsules de cafés en Europe.
Mais ce moteur est-il positif ou négatif pour l’organisme ? Découvrons ensemble les risques et bienfaits de la caféine pour en finir avec les mythes autour du café.
Les risques d’une surconsommation de café
Si la caféine se retrouve dans d’autres produits comme la guarana, le thé ou encore le chocolat, mais elle est associée la plupart du temps au café. Étant donné que l’on ne soupçonne pas la présence de caféine dans d’autres produits, il est rapidement possible de dépasser une certaine dose journalière de consommation, pouvant entraîner des risques pour la santé.
L’une des principales conséquences, c’est l’augmentation du rythme cardiaque (de plus de 22%), qui peut générer stress et anxiété. C’est aussi comme avec la cigarette ou le sucre : une addiction se développe et il est difficile de ne pas « avoir sa dose de café » à un moment précis de la journée. Toujours en lien avec cela, le niveau d’excitation du corps et de l’esprit peut empêcher de dormir et créer des situations d’insomnie.
Du côté des autres risques, on retrouve les problèmes de digestion, qui touchent 1 Français sur trois consommant des doses importantes de café au quotidien. En effet, la caféine produit de la gastrine, responsable de l’activité du colon. En consommant trop de café, cette régulation pourrait être perturbée.
Boire du café, les bienfaits
Bien entendu, ces risques se présentent en cas de surconsommation de café. Mais saviez-vous que 67% des Français sont considérés comme de grands buveurs de café, avec en moyenne 3 à 5 tasses par jour. Les bienfaits du café sont visibles avec un ou deux cafés par jour, répartis entre le matin et l’après-midi.
Cela permet notamment de stimuler les performances cognitives grâce à son action ciblée sur les neurorécepteurs. Il suffit de 75mg de caféine (soit un café) pour que ces effets soient visibles sur plusieurs heures. De nombreuses études scientifiques ont permis de démontrer les bienfaits du café, consommé à dose modérée : l’école de Harvard a même démontré ses effets contre la dépression.
En définitive, tout n’est qu’une question d’équilibre, à la fois dans la concentration et la fréquence de consommation de café : à vous de le trouver !
Source : Lire l'article complet par Réseau International
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