cela fait 35 ans que je suis installé à mon compte et c’est la 1ere fois que je vois mes productions ( céréales, viande bovine ) augmenter, apparemment de façon durable, plus vite que l’inflation .
Jusqu’au milieu de l’année 2021, elles n’avaient quasiment pas augmenté en 30/35 ans. Il y a d’abord un effet de rattrapage des prix, qui allait se faire un jour ou l’autre ( on ne peut pas travailler à perte indéfiniment) . Avec la chute du mur de Berlin, les pays du pacte de Varsovie étaient devenus, au fil des années de redoutables concurrents pour l’agriculture européenne ., d’où la non augmentation des prix agricoles depuis 1989 . Il semble clair qu’aujourd’hui en 2022 , il y a Il y a un effet de rattrapage des prix, qui allait se faire un jour ou l’autre ( on ne peut pas travailler à perte indéfiniment)
Toutefois en 35 ans, la population mondiale a fortement augmenté en Asie et en Afrique, donc la demande était jusqu’à présent compensée par l’augmentation des productions russes et ukrainiennes. Mais il suffit d’un grain de sable, guerre, aléas climatiques pour créér une tension de pénurie sur les cérales et oléagineux et voir une envolée des cours .
Je note d’ailleurs que depuis 18 mois, les chinois stockent en masse des produits agricoles ( céréales et soja ) . Trés à l’affut des marchés et des situations internationales, les chinois avaient certainement anticipé la crise ukrainienne et ont voulu stocker avant la hausse .
Pour la viande bovine, c’est clairement de découragement des éleveurs faute de rentabilité, qui a enfin créé une conjoncture favorable aux derniers producteurs qui n’ont pas abandonné ( et ceci pas seulement en France, mais dans toute l’ Europe.
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