Troisième épisode sur l’intérêt d’une approche permaculturelle dans la réalisation de son jardin potager. Ou l’on verra qu’une approche simplement « bio », si elle est un premier pas à franchir, n’est pas suffisante. Cultiver avec la nature, intelligemment et (donc) évidemment sans se laisser submerger par elle, soit en synergie avec l’ensemble du vivant présent dans le jardin potager, c’est allier la quantité (calories) et la qualité (nutritionnelle et gustative).
Vers l’autonomie alimentaire
Guide pratique de permaculture
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