La réalité c’est
389000 agriculteurs (exploitants) chiffre MSA , chambre d’agriculture, donc, nous ne sommes pas 2% mais 0,5%.
Et
Faudrait arrêter d’opposer ces deux exemples à l‘agriculture dite industrielle de manière quasi manichéenne. L’expression « agriculture industrielle » est un mot valise, qui a émergé à mesure que les exploitations se sont mécanisées. Connotée négativement, elle entretient la confusion entre les exploitations qui par leur taille, leur spécialisation, leur mode de gestion ou l’origine de leurs capitaux, seraient comparables à des entreprises industrielles, et l’agriculture telle qu’on la pratique en grande majorité en France, qui entretient des rapports étroits avec l’amont et l’aval industriel, mais reste – sauf exception – d’essence familiale. En réalité, les producteurs font simplement partie d’une chaîne de production classique : en amont, ils achètent les intrants, semences, machines dont ils ont besoin (ce sont les facteurs de production), et en aval, leurs produits sont transformés pour être destinés à la consommation
Quand au terme paysan, il n’existe sur aucun papier
Déclaration MSA, déclaration PAC, déclaration prime d’activité, DPB, procédure DGCCRF, autorisation administrative de prélèvement de l’eau , DRAAF, OFB, contrôle sanitaire, phytosanitaire, sur aucun document il n’est écrit paysan.
Quand nos gosses doivent déclarer la profession de leurs parents, idem, ils n’y a pas de case paysan.
Donc on peut pas l’inventer, comme Zézette épouse X dans le père noël est une ordure (ça rentre pas dans les cases et ça salope toute la feuille)
latin de pagus : paganus signifiant « du pagus, de la campagne, de village », dont l’emploi substantivé signifie « habitant du pagus, paysan, villageois » qui aujourd’hui est appelé le rural.
Souvent même péjoratif venant des citadins
T’es un paysan
En gros un bouseux
Donc oui nous sommes des agriculteurs, des exploitants agricoles, car nous vivons de l’exploitation de nos parcelles, de notre terre.
Bien cordialement
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