3 mai 2023
Pour Tribune Libre, le 3 mai 2023, Stéphanie Reynaud interviewe Frédéric Roy, artisan-boulanger à Nice, fervent défenseur du patrimoine culinaire français et du fait maison. Il nous parle de ses factures d’électricité qui explosent, de la concurrence déloyale des chaînes de boulangeries, de l’ARENH (Accès Régulé à l’Électricité Nucléaire Historique), de la renationalisation d’EDF, des autres professions qui souffrent de ces fortes augmentations du coût des énergies, des mesures mises en place par le gouvernement et de la sortie souhaitable du marché européen de l’énergie. 
Pour consulter le site de la boulangerie Roy Le Capitole sur Facebook : https://fr-fr.facebook.com/boulangeri… La boulangerie Roy Le Capitole : 78 rue de France, 06000 Nice
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