Pourquoi le sel n’est pas aussi mauvais qu’on le croit.
Retrouvez un échange entre le docteur Amin Gasmi, nutrithérapeute et naturopathe, et Clara Mallier, micronutritionniste, pour comprendre pourquoi la diabolisation systématique du sel dans l’alimentation adoptée par les politiques de santé contemporaines n’a pas d’intérêt et de pertinence pour la totalité des individus sur le plan du fonctionnement métabolique.
Même si certains points abordés ici peuvent paraître techniques sur le plan de l’analyse biochimique, l’ensemble du propos reste très éclairant pour le plus grand nombre.
Pour agrémenter une alimentation de qualité, savoureuse et cuisinée « maison » à partir de produits du terroir peu ou non transformés, découvrez chez Au Bon Sens un sel naturel, non raffiné, non traité, sans additif ni fluor, et récolté manuellement dans les marais salants de Guérande et de Noirmoutier.
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Prenez soin de votre terroir avec Au Bon Sens !
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