La Russie est riche d’une diversité incroyable de par sa nature pluriethnique. Et la cuisine n’échappe pas à la règle. 2018, séjournant à Moscou, je me souviens d’avoir mangé sur le pouce de la хачапури (ratchapouri) géorgienne, tout simplement délicieuse. Et aussi des plats plus russes (borsch, escalopes de poulet…) arrosés de mors. Le clown Ronald peut aller se rhabiller.
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