Et si votre prochain steak était confectionné à partir de dioxyde de carbone ? C’est ce que propose la start-up Air Protein : elle transforme le dioxyde de carbone à l’aide de microbes en de délicieuses coupes de viande, avec l’objectif de freiner le changement climatique.
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©Marius Boatca/Flickr
– Combiner le dioxyde de carbone avec des microbes pour créer de la nourriture
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