- Huile vierge biologique de caméline,
- Extraite de graines issues de l’Agriculture Biologique Française certifiée* et locales, pressées mécaniquement une seule fois, à froid et sans utilisation de produits chimiques,
- L’huilerie artisanale Yssé est située en Bretagne à Péaule (56).
L’huile de caméline est une huile de couleur jaune d’or. Son odeur de chou et son goût légèrement herbacé raviront les palais les plus exigeants.
Elle est très adaptée pour les assaisonnements crus** (salade et crudités), et peut être ajoutée sur des légumes, des féculents, du poisson et de la viande.
Ingrédients : 100% huile de caméline issue de l’Agriculture Biologique*.
Origine : France.
Contenance : bidon de 250ml (en fer blanc recyclable).
Conditionnée sous atmosphère protectrice.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 3700kJ /900kcal – Matières grasses : 100g dont acides gras saturés : 10g – acides gras mono-insaturés : 34g – acides gras poly-insaturés : 56g – Oméga-3 : 37g – Glucides : 0g dont sucre 0g – Fibres alimentaires : 0g – Protéines : 0g – Sel : 0g.
Recommandations :
- Ne pas utiliser pour la friture,
- Conserver à l’abri de la chaleur avant et après ouverture du bidon,
- Bien refermer le bouchon après utilisation,
- Consommer de préférence avant : 07/2023.
*Issu de l’agriculture biologique – Certifié par FR-BIO-01. Agriculture France.
**Comme tous les produits riches en acides gras oméga-3, l’huile de caméline s’oxyde facilement lorsqu’elle est exposée à l’air ou à la chaleur.
L’huile de cameline contient 30 % d’acides oléique et gadoléique (oméga-9), 30 à 35 % d’acide alpha-linolénique (oméga-3) et 20 à 30 % d’acide linoléique (oméga-6). Par ailleurs, sa teneur en oméga-3 et en vitamine E est particulièrement bénéfique pour la peau […]
Ses propriétés santé sont similaires aux omégas-3. En effet, elle est riche en acides gras essentiels polyinsaturés.
Les omégas-3 participent à l’équilibre du microbiote intestinal et de l’organisme en général, étant donné qu’ils sont en déficit dans l’alimentation moderne. […]
Retrouvez ces informations nutritionnelles détaillées et les vertus propres à l’huile de caméline : ici.
Veillez à diversifier au quotidien vos huiles dans votre alimentation afin de bénéficier d’un apport varié et complet en acides gras essentiels.
Fournisseur : Yssé distribué par Ecodis.
Notre huilerie artisanale Ecoprod située à Péaule à 30 kilomètres de Saint-Nolff allie le pressage traditionnel des graines et le savoir-faire d’une petite équipe passionnée par la qualité et la recherche des plus belles saveurs.
Nos graines sélectionnées avec soin sont uniquement issues de l’agriculture biologique française. Nous nous approvisionnons de préférence auprès des agriculteurs de notre région bretonne et construisons avec eux des filières courtes, basées sur des relations solidaires.
Toutes nos huiles sont extraites de graines pressées mécaniquement une seule fois à froid sur une presse de 200 kg/h.
Fraîcheur des graines, trituration lente sur notre petite presse de 200 kilos, petits “batch”, mise en bouteille sous azote (afin de réduire l’oxydation lors du stockage en bidon) : tout est fait pour vous garantir une expérience gustative inédite !
Embouteillage en Bretagne dans des bidons en fer blanc recyclables fabriqués en France.
Source: Lire l'article complet de Égalité et Réconciliation
