L’automne et ses châtaignes 🌱

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Pour la confiture de châtaignes c’est long mais plus c’est long plus c’est bon
Pour ceux qui veulent en faire voici les étapes :
-Tremper les châtaignes une nuit dans 2 fois leur volume d’eau
– Retirer les châtaignes qui flottent elles sont véreuses ou pas bonnes
– Après éplucher les châtaignes sur sa partie bombée et puis les extraire
– Faire cuire 40 minutes les châtaignes avec leur peau ce n’est pas grave
– Ensuite à l’aide d’une passoire récupérer la purée de châtaigne
– Verser votre purée dans un faitout
– Rajouter la moitié du poids de vos châtaignes en sucre de canne
– Faire cuire 20 minutes et la confiture est prête !

Source : Lire l'article complet par Miniver 1984

Source: Lire l'article complet de Miniver 1984