Lectures d’été. Sélection d’articles de Conflits consacrés aux terroirs et à la gastronomie. La planète des alcools et des eaux-de-vie. Alcool de menthe : des rives de la Provence aux rives du monde Gin du Var : acculturation d’une boisson d’ailleurs Le pastis de l’Aveyron L’eau de mélisse : une eau à travers l’histoire 30&40 […]
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