Vin Blanc « Cuvée Muscadelle » 2019

Présentation du domaine :

Petite exploitation de l’Entre-Deux-Mers basée à Faleyras, le Château Haut-Biot cultive son patrimoine en famille depuis 4 générations.
Privilégiant la sauvegarde des premières vignes installées par nos ancêtres voilà bientôt 80 ans, chaque génération contribue à enrichir la palette gustative de ses vins en préservant qualité et typicité des cépages anciens, devenus rares sur le marché.
Repris en 2018 par les deux nièces de la tribu, le Château Haut-Biot retourne aux logiques premières d’une viticulture sans pesticides en entamant aussitôt une démarche de conversion vers l’agriculture biologique tout en favorisant la complémentarité de la biodiversité présente sur cette exploitation aux allures de ferme. Ainsi 2 petits troupeaux de vaches et chèvres assurent l’entretien des forêts environnantes, refuges de nombreux petits animaux indicateurs d’équilibre agroécologiques, et fournissent un bon engrais naturel aux vignes.

Présentation des vins :

La Première, Bordeaux Rouge 2018 : première récolte l’année de notre reprise, déjà sans pesticides, ce domaine vous présente les prémices de leur retour à la terre dans cette cuvée à valeur symbolique alliant Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Franche, souple et fruitée, elle saura séduire les palais en recherche d’authenticité.

 – Cuvée Muscadelle, Bordeaux Blanc 2019 : monocépage élaboré avec de vieilles vignes de Muscadelle, ce vin en conversion bio séduira les amateurs en recherche d’originalité. Le bouquet fin et délicat laisse s’exprimer des notes de fruits à chair blanche et de bonbon anglais. À déguster idéalement entre 10 et 12°C.

Source: Lire l'article complet de Égalité et Réconciliation

À propos de l'auteur Égalité et Réconciliation

« Association trans-courants gauche du travail et droite des valeurs, contre la gauche bobo-libertaire et la droite libérale. »Égalité et Réconciliation (E&R) est une association politique « trans-courants » créée en juin 2007 par Alain Soral. Son objectif est de rassembler les citoyens qui font de la Nation le cadre déterminant de l’action politique et de la politique sociale un fondement de la Fraternité, composante essentielle de l’unité nationale.Nous nous réclamons de « la gauche du travail et de la droite des valeurs » contre le système composé de la gauche bobo-libertaire et de la droite libérale.

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recommended For You